• Ποικιλίες
Aidani white

Eine weiße Rebsorte, die auf den Kykladen und vorwiegend auf Naxos, Sontorin und Paros angebaut wird. Reifezeit ist Ende August bis Anfang September.
Der Wein der Aidani-Traube hat einen durchschnittlichen Alkohol- und Säuregehalt. Das Bouquet weist Noten von Blumen auf, und der Wein eignet sich zum Verschnitt mit Weinen stärkeren Alkoholgehalts oder kräftigerer Säure. Bestes Beispiel sind die Weine aus der Assyrtiko-Traube, wie beim "Santorini" (g.U.).


[Text und Fotos aus dem Buch 'Wine-producing varieties of the Greek vineyard' by Haroula Spinthiropoulou - Olive Press Publications, 2000 (in Greek)]

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