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Syrah

Eine rote Rebsorte, die dank der tollen Weine aus dem Rhône-Tal, die aus ihr entstehen, sehr bekannt wurde und heute weltweit in vielen Regionen angebaut wird.
In Griechenland wurde sie zuerst in Sithonia, später dann in 16 Bezirken im ganzen Land angebaut, so zum Beispiel auf der Peloponnes, auf Kreta, der Dodekanes, in Makedonien, auf dem Festland und in Thessalien. Reifezeit ist Ende August bis Anfang September.
Abhängig von der Art des Klonens, der Erziehung, dem Boden und der Anbauregion können aus diesen Reben unterschiedlich kräftige Weine mittlerer Säure entstehen, die eine lebhafte Farbe und intensive Geschmacksnuancen haben, welche mit dem Alter immer komplexer werden.
Man benutzt den Syrah gerne für rote und rosé-farbene Landweine.


[Text und Fotos aus dem Buch 'Wine-producing varieties of the Greek vineyard' by Haroula Spinthiropoulou - Olive Press Publications, 2000 (in Greek)]

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